Este martes en conjunto con el área de capacitación de la Secretaría de Turismo de la Provincia, se llevó a cabo la segunda parte del Programa CocinAR, en la cual se brindó asesoría en las diez pautas a implementar. El programa tiene como objetivo poner en valor los elementos gastronómicos identitarios de cada provincia y los criterios de calidad que resultan fundamentales para que un establecimiento gastronómico pueda aplicar en su labor cotidiana; y de esta manera oriente sus esfuerzos hacia la formación del personal y la satisfacción de las necesidades de los comensales, así como la mejora continua de la calidad de sus servicios.