Los organizadores avanzan en la planificación de la feria que será realizada en vacaciones de invierno, en la explanada del puerto. Contemplan reiterar esta iniciativa para convertirla en un nuevo producto turístico brindado por la ciudad.

La Dirección de Turismo, las asociaciones integrantes de Amitur y un grupo de productores colaboradores avanzan en la organización de la "Feria de Sabores Colón" que se realizará durante los fines de semana de vacaciones de invierno en la explanada del puerto local.

Con la presencia de más de 20 productores confirmados, el evento donde los protagonistas serán los productos regionales, dará inicio el viernes 14, para continuar el sábado 15 y el domingo 16 de julio. Será realizado nuevamente una semana después, también durante tres jornadas.

La iniciativa fue planteada en su realización por la Asociación Hotelera Gastronómica y se desprende del Programa del Ministerio de Turismo de la Nación "Cocinar" que promueve demostraciones y degustaciones de la diversidad gastronómica que tienen todas las provincias del país.

Inicialmente la feria contará con la participación de establecimientos reconocidos de la localidad, como también de productores primarios que trabajan semanalmente en el Centro Integral Comunitario del Barrio Ombú, profesores y alumnos de los talleres de Cocina de Formación Profesional de la Escuela de Educación Técnica Nº2, y representantes de restaurantes y de casas de comidas que llevarán a cabo demostraciones en el marco de las actividades del evento.

Contemplan reiterar esta iniciativa durante fines de semanas largos y temporada alta, buscando así institucionalizar la feria como un nuevo producto turístico brindado desde la ciudad.