La Secretaria de Hacienda, Turismo y Cultura Laura Palazzo junto a la Directora de Turismo María Rosa Sander se reunieron con la Comisión de Trabajo de la Feria de Sabores Colón en vistas de la planificación del evento de expositores de productores primarios y establecimientos gastronómicos, que se llevará a cabo  el fin de semana santo, que a raíz del feriado del día lunes 2 de abril se transformó en un receso de cinco días en las actividades labores.

Así como en ediciones anteriores, en esta ocasión se trabajará en una jornada especial donde se realizará una parrillada de rio, elaborándose ante la presencia del público, más de media centena de Dorados y Bogas, que se ofrecerán para la degustación y comercialización para los visitantes de la feria. Por otro lado también se organizará la presencia de números musicales y diferentes atractivos, que se sumarán a los stands de productos regionales, panificación, cerveza artesanal, frutas y verduras, licores y vinos elaborados en nuestra zona.

Durante los próximos días se sucederán los encuentros para definir entre otras cuestiones, cuánto tiempo se desarrollará la feria, horarios de apertura y cierre, coordinación para la presentación de números musicales, y la logística para la parrillada de pescado que contará con la presencia de los chefs de Colón, Mario Giménez, Marcelo Enriquez y Yanina Lopez Yapur.

Por otro lado se cursarán invitaciones a distintos comercios gastronómicos de la localidad para que participen del evento ofreciendo degustaciones y muestras de elaboración de platos en el marco de las actividades centrales de la feria de sabores.