La Secretaría de Hacienda, Turismo y Cultura de la Municipalidad de Colón informa que La Etapa de Capacitación del Proyecto UNER “Gastronomía y Corredores Turísticos: Una apuesta por la Inocuidad Alimentaria y la Alimentación Saludable”, se realizará los días 18 de Agosto, 30 de Agosto y 7 de Septiembre, las tres jornadas, a las 14 y 30 hs. en la Casa del Bicentenario.-

Se recuerda que tal proyecto, que no tiene costo alguno para los participantes, se está ejecutando desde el año pasado, y consiste en asesoramientos y propuestas de mejoras de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos intervinientes; la capacitación del personal relacionada con los hábitos higiénicos sanitarios en la manipulación de alimentos, tendientes a prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos; la promoción en el personal de hábitos de alimentación saludables que contribuyan a mejorar su calidad de vida, la de los comensales y la de la población en general, todo a cargo de profesionales de primer nivel de la Universidad Nacional de la Provincia de Entre Ríos y del Cuerpo de Bromatología Municipal.-

Como devolución a la comunidad gastronómica se hará entrega al personal del certificado de participación en la capacitación y para aquellos establecimientos que llevaron a cabo las propuestas de mejora en pro de la inocuidad alimentaria y de la alimentación saludable, se entregará una “Oblea de Calidad” para ser exhibida en el local, avalada por la Universidad y el Municipio.